Foodmap-Food

“Foodmap-Diät.” Schon allein das Wort DIÄT schreckt mich tendenziell ja eher sofort ab! Ich bin keiner dieser supervernünftigen CED-Patienten, die sich streng paleo / vegan / glutenfrei / SCD oder eben FOODMAP-arm ernähren. Ich bin leider eher so die Fraktion Nutella-Brot – mit ner ordentlichen Schicht Butter drunter! Ich genieße gern was ich will, wann…

nutella

Superschokoladiger Schoko-Kuchen (laktosefrei!)

Saftig schokoladiger “Nutella-Kuchen” ohne Nutella?! Geht nicht? Geht doch! Dazu ist der Kuchen noch laktosefrei, ratzfatz gemacht und einfach SAULECKER! #foodporn Viel Spaß beim Ausprobieren! Leckere laktosefreie Nutella-Alternativen sind zum Beispiel: Der Schokoaufstrich von MinusL, die vegane Nuss-Nougat-Creme von Bionella, der Bio-Schoko-Aufstricch von Plamil, die Zartbitter-Schokocreme von Rapunzel oder der vegane Haselnuss-Zartbitter-Aufstrich – ebenfalls von Rapunzel. (Wer…

Kartoffel-Ziegenkäse-Tarte (laktosefrei!)

Aufgepasst: es folgt ein ANGEBER-REZEPT ! Diese leckere, laktosefreie Kartoffel-Ziegenkäse-Tarte geht ganz fix, ist supereasy und schnell zu machen, günstig und schmeckt einfach himmlisch. Genau das richtige wenns mal wieder sehr stressig ist, der Magen knurrt und es möglichst schnell gehen soll …. ! Und das beste: Man kann die Tarte ganz einfach nach individuellen Vorlieben mit anderem…

quiche

Vegetarische Honig-Karotten-Quiche (LAKTOSEFREI)

Heute ein Happs Frankreich für euch … “Voulez vous manger des quiches avec moi?”  Na aber klar, auf jeden Fall. Wer kann schon zu einem so leckeren laktosefreien, vegetarischen Honig-Karotten Exemplar nein sagen? Eben!  Viel Spaß beim Nachbacken. ZUTATEN  200 g Dinkelmehl 100 g Pflanzenmargarine 1  Ei 3 EL Hafermilch Prise Salz Für den Belag: 400g Karotten (auch…

Avocado-Schoko-Sweety

Süßes ohne Sünde? Geht nicht? Geht doch! Zum Beispiel mit dem superleckeren, cremig-schokoladigen und dazu noch veganen UND gesunden Schoko-Avocado-Pudding! Geht fix, ist ganz einfach und so lecker! Mit Avocado und Banane ist das Dessert ein echter Gesundheits-Genuss! Nomnomnom. Nix wie ran an die Löffel! ZUTATEN: 1 Avocado 1 Banane 5 EL dunkler Kakao (vegan) 4 EL Agavendicksaft 50…

erdnussbutter, peanutbutter

Erdnussbutter-Pralinen (vegan & laktosefrei!)

Na, habt ihr Lust jemanden mit superleckeren, schnell gemachten Pralinen zu beeindrucken? Dieses Rezept hab ich letztens ausprobiert und … die Erdnussbutter-Zartbitter-Bällchen sind einfach ein Träumchen! Alle Peanutbutterfans werden auf Wolke 7 schweben! Versprochen! Und die Pralinen sind außerdem tutti kompletti laktosefrei und vegan! Viel Spaß beim Ausprobieren. Die wunderbar leckeren Bilder verdanke ich übrigens meinem…

vegane schokomuffins

Vegane double-choc Muffins

Na, Lust auf ein bisschen Schoko-Foodporn zum Wochenende? Dazu auch noch VEGAN, LAKTOSEFREI, mit Dinkelvollkornmehl und damit ja irgendwie fast schon ein bisschen gesund oder? Probiert es aus – schmeckt himmlisch! Und ihr müsst dafür gar nicht lange in der Küche stehen – versprochen! Schwierigkeitsgrad: You can do it! easypeasy. ZUTATEN: 250g Dinkelvollkornmehl 70g Margarine…